Journal de microbiologie alimentaire et industrielle

Organisme du sol

Organisme du sol tout organisme habitant le sol pendant une partie ou la totalité de sa vie. Les organismes du sol, dont la taille varie depuis les cellules microscopiques qui digèrent les matières organiques en décomposition jusqu'aux petits mammifères qui vivent principalement sur d'autres organismes du sol, jouent un rôle important dans le maintien de la fertilité, de la structure, du drainage et de l'aération du sol. Ils décomposent également les tissus végétaux et animaux, libérant les nutriments stockés et les transformant en formes utilisables par les plantes. Certains organismes du sol sont nuisibles. Parmi les organismes du sol nuisibles aux cultures figurent les nématodes, les limaces et les escargots, les symphylides, les larves de coléoptères, les larves de mouches, les chenilles et les pucerons des racines. Certains organismes du sol provoquent la pourriture, certains libèrent des substances qui inhibent la croissance des plantes et d’autres encore sont les hôtes d’organismes responsables de maladies animales.

Journal associé sur l'organisme du sol

Transformation et technologie des aliments,Alimentation :microbiologie, sécurité et hygiène,,Alimentation et environnement,Journal of Food Measurement and Characterization.Méthodes d'analyse des aliments, biophysique des aliments, microbiologie des aliments du sol.