Un hépatocyte est une cellule du principal tissu parenchymateux du foie. Les hépatocytes représentent 70 à 85 % de la masse du foie. Ces cellules sont impliquées dans :
Synthèse des protéines
Stockage des protéines
Transformation des glucides
Synthèse du cholestérol, des sels biliaires et des phospholipides Détoxification,
modification et excrétion de substances exogènes et endogènes
Initiation de la formation et de la sécrétion de la bile
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