La technologie de l’ADN recombinant est la manipulation délibérée et contrôlée des gènes d’un organisme dans le but d’améliorer cet organisme d’une manière ou d’une autre. Il comprend un ensemble de techniques qui produisent des quantités illimitées de produits biologiques autrement indisponibles ou rares en introduisant de l'ADN isolé d'animaux ou de plantes dans des bactéries, puis en récoltant le produit d'une colonie bactérienne.
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