L'oncologie chirurgicale est la guérison, les soins palliatifs et la qualité de vie des patients atteints de cancer. L'oncologie chirurgicale effectue son travail le plus efficace par l'excision locale de la tumeur, l'ablation des ganglions lymphatiques régionaux, la gestion des récidives du cancer et, dans de rares cas, la résection chirurgicale des métastases de la tumeur primitive. Chacun de ces domaines joue un rôle différent dans la gestion du cancer.
Une personne atteinte de cancer est souvent traitée par une équipe multidisciplinaire d'oncologues, c'est-à-dire un groupe de médecins spécialisés dans différents domaines de l'oncologie. Cette approche est utilisée parce que le traitement du cancer implique souvent une combinaison de chirurgie, de chimiothérapie et de radiothérapie.