La récolte est le processus de collecte du riz mûr dans le champ. Les activités de récolte du paddy comprennent la coupe, l'empilage, la manutention, le battage, le nettoyage et le transport. Celles-ci peuvent être effectuées individuellement ou une moissonneuse-batteuse peut être utilisée pour effectuer les opérations simultanément. Il est important d'appliquer de bonnes méthodes de récolte pour pouvoir maximiser le rendement en grains. et minimiser les dommages aux grains et la détérioration de la qualité.
Les journaux de vendanges associés :
Journal des biofertilisants et biopesticides, Journal de microbiologie alimentaire et industrielle, Journal de l'alimentation : microbiologie, sécurité et hygiène.
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