Pour récolter les légumes verts des champs, coupez simplement les feuilles de pissenlit et d'orties (j'utilise souvent toute la partie supérieure lorsqu'elles mesurent moins de 6 pouces de hauteur). Pour le mouron et le pourpier, coupez les tiges et les feuilles, toutes deux molles et comestibles. Remplis de nutriments et riches en chlorophylle, ces aliments peuvent satisfaire l'envie de votre corps d'aliments frais et sains provenant directement de votre jardin. Vous devez faire attention à ne récolter que dans des zones dont vous savez qu’elles n’ont été traitées avec aucun produit chimique. Sachez que de nombreuses villes pulvérisent le long des routes, et même si elles ne l'ont pas fait aussi tôt dans l'année, il peut y avoir une accumulation de produits chimiques résiduels provenant des applications précédentes. Il est donc préférable de trouver un endroit hors des sentiers battus ou votre propre cour.
Revues liées à la récolte des légumes verts des champs :
Journal of Ecology and Environmental Sciences, Journal of Biofertilizers & Biopesticides, Journal of Harvesting chou vert, Journal of Agriculture & Life Sciences, Journal of Effect of pré-récolte application d'acide gibbérellique
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