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8e Congrès mondial et exposition de microbiologie appliquée | 28-29 septembre 2020

Résumés à valeur ajoutée

Developing TASTE from the WASTE!

  • Tanya Bajaj

Résumés à valeur ajoutée

Olive Oils from Corfu Island (Greece): Content and Antimicrobial Activity of Health-Protective Compounds and Antioxidant Activity of the Oils

  • Effimia Eriotou, Iliana Kalampoki, Dionysios Koulougliotis, Nikolaos Kopsahelis, Eleni Meliou, Prokopios Magiatis, Dimitra Kleissiari, Sofia Maina, and Adamatia Kampioti

Résumés à valeur ajoutée

Wild Yeast Identification and Wine Production from Grapes of the Local Variety "Vertzami" Grown in Lefkada Island (Ionian Islands, Greece)

  • Dionysios Koulougliotis, Nikolaos Kopsahelis, Chrysanthi Pateraki, Iliada Lappa, Dimitra Alimpoumpa, Vasiliki Diamanti, Alexandros Laggis, Adamantia Kampioti and Effimia Eriotou

Résumés à valeur ajoutée

Microbiological Evaluation of a New Functional Snack Based on Black Currants from Zakynthos Island (Greece)

  • Adamantia Kampioti, Effimia Eriotou, Vasiliki Diamanti, Dimitra Alimpoumpa1, Dimitra Kleissiari, Nikolaos Sidirokastritis, Dionysios Koulougliotis and NikolaosKopsahelis

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