Technologies à ultrasons dans l’industrie alimentaire
La technologie des ultrasons dans l’industrie alimentaire est la technologie polyvalente utilisée dans l’industrie des bioprocédés en raison de ses larges expansions, elle est utilisée dans la recherche et les études de connaissances. Les technologies à ultrasons dans l’industrie alimentaire sont utilisées à de nombreuses fins telles que la congélation, la découpe, le séchage, le tempérage, la filtration et l’extraction.
Revues connexes sur les technologies d'ultrasons dans l'industrie alimentaire
Bioprocédés et biotechniques, Biochemical Technology Journal, Biomaterials Journal, Food Processing Journal, Molecular Biology Journal, Tissue Chips Journal, Tissue Engineering Journal, Engineering and Biotechnology, Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, Biotechnology Letters, Advances in Biochemical Engineering/Biotechnologie, Plant Biotechnology Revue, Nouvelle Biotechnologie
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