La gestion hôtelière intègre la comptabilité, l'administration, la finance, les systèmes d'information, le marketing, les ressources humaines, les relations publiques, la méthodologie commerciale ainsi que des points spécifiques aux différents domaines de l'hôtellerie. Gestion hôtelière, il fait référence à l'enquête sur l'industrie hôtelière et ses besoins en matière de gestion.
Revues connexes de gestion hôtelière
Journal international de gestion hôtelière, Journal of Purchasing and Supply Management, European Management Journal
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