Le phosphate de calcium est fabriqué à partir d'une combinaison de calcium et de phosphore, mais il existe plusieurs formes différentes qui remplissent des fonctions différentes. Un type de phosphate de calcium, connu sous le nom d'hydroxyapatite, est le principal minéral que votre corps utilise pour construire et renforcer les os et les dents. D'autres formes de phosphate de calcium sont utilisées dans les produits alimentaires tels que le sel de table, les produits de boulangerie et les condiments, où ils aident à prévenir la prise en masse, conditionnent la pâte et agissent comme agent levant. Le phosphate de calcium est également ajouté aux aliments pour augmenter leur teneur en calcium et utilisé pour fabriquer des suppléments de calcium.
Revues connexes pour le phosphate de calcium
Le Journal international d'apithérapie, Journal de microbiologie médicale et de diagnostic, Rhumatologie : recherches actuelles, Journal du diabète et du métabolisme, Journal des biomarqueurs moléculaires et du diagnostic
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