La maladie cœliaque est une maladie auto-immune survenant chez des personnes génétiquement prédisposées. La maladie coeliaque provoque des dommages à l'intestin grêle lors de l'ingestion de gluten. Le gluten déclenche une réponse immunitaire et endommage les villosités présentes dans l’intestin grêle, bloquant ainsi l’absorption des nutriments dans l’intestin grêle. Les symptômes associés à la maladie cœliaque sont la diarrhée chronique, la distension abdominale, la malabsorption et la perte d'appétit.
Actuellement, le seul traitement de la maladie cœliaque consiste à suivre un régime strict sans gluten. La maladie cœliaque non diagnostiquée entraîne des complications de santé à long terme et est sujette au diabète de type I et à la sclérose en plaques, à des troubles neurologiques comme l'épilepsie, les migraines, les cancers intestinaux, l'anémie, la dermatite, l'ostéoporose, etc.
Revues connexes sur la maladie coeliaque
Journal international de la maladie coeliaque, Journal de gastroentérologie pédiatrique, Journal des maladies et troubles inflammatoires de l'intestin, Maladie coeliaque - Journal of Allergy and Clinical Immunology, World Journal of Gastroenterology, European Journal of Gastroenterology, Journal of Clinical Gastroenterology
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